Приемная кампания – 2026
Профессия 43.01.09 Повар, кондитер
Квалификация – «Повар» ↔️«Кондитер»
Срок обучения – 2 года 10 месяцев
Область профессиональной деятельности выпускников: приготовление широкого ассортимента простых и основных блюд, основных хлебобулочных и кондитерских мучных изделий с учетом потребностей различных категорий потребителей.
Объектами профессиональной деятельности выпускников являются:
🔹основное и дополнительное сырье для приготовления кулинарных блюд, хлебобулочных и кондитерских мучных изделий;
🔹технологическое оборудование пищевого и кондитерского производства;
🔹посуда и инвентарь;
🔹процессы и операции приготовления продукции питания.
Основные виды профессиональной деятельности:
🔸приготовление блюд из овощей и грибов;
🔸приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий,
🔸яиц, творога, теста;
🔸приготовление супов и соусов;
🔸приготовление блюд из рыбы;
🔸приготовление блюд из мяса и домашней птицы;
🔸приготовление холодных блюд и закусок;
🔸приготовление сладких блюд и напитков;
🔸приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий.
Срок подачи документов: 19 июня – 15 августа
